候火爆。

不少老板都劝宋涵也关门休息几个月，“夏天那几个月赚的钱，够一年的了啊！干我们这行的就是这样，累死累活四个月，挣的钱够花一整年。”

“年轻人，不要不把身体当回事，之前几个月那么累，趁着冬天要好好养养身体，明年才有力气赚钱……”

但是宋涵显然不是能够安心在家里休息的人，随着天气渐凉，他又琢磨出了热气腾腾的龙虾火锅。

将夏天的小龙虾和冬日的火锅结合在一起，让顾客可以同时享受到两种美味。红汤锅、咖喱锅……不同口味的浓润汤汁里，小龙虾的肉质是同样的鲜嫩，清香鲜美中带着一丝咸甜。一色、二鲜、三嫩、四味，全都集中在一口红通通的小锅里。

龙虾火锅里除了小龙虾，还有丰富的配菜，土豆、木耳、海带、豆芽……色彩丰富、滋味鲜美。

宋涵的龙虾火锅一推出，原本逐渐变得冷清的生意，一下子又红火起来，甚至比夏天的时候更好！

夏天人们虽然爱吃宵夜，但还是冷冷的冬天，更让人们抵御不住美食的诱惑，尤其是热气腾腾的火锅的诱惑。

之前劝宋涵挣钱要适可而止，他们这行生意就是做半年歇半年的老板们，仿佛集体失忆了一样，纷纷起早贪黑地开张，跟风卖起了龙虾火锅。

甚至有已经去海滨城市度假的老板，听到消息之后，直接飞回来，第二天就去采买小龙虾，开张营业了。

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